年代和这片土地标记着我们前进的脚步'
我们近 20 公顷的有机葡萄园位于 Anguix（布尔戈斯），海拔约 810 米。 它是由许多山谷和丘陵组成。 植物周期短，春季和夏末霜冻风险高，夏季炎热干燥，昼夜温差显着。 年降雨量约为 430 毫米。 土壤为中等深度的壤土，含有石灰岩和砂质脉的粘土。
在我们所有地块都进行着密集的传统工作（干枝修剪、除茎、2层除茎、梳枝、集群）后，我们获得非常有限的产量，这也就是我们YOTUEL葡萄酒的基础。
VALDEPALACIOS
VALDEPALACIOS
1930 年代后期种植在花瓶中，面积为 1.1 公顷，位于东南坡的小田地中。 这种方向有助于非常好的成熟，即使在困难的年份也是如此。 该农场的石灰质粘土含有砂质淤泥，在上部区域变得更加致密。 它在南部地区也有一些 Albillo 葡萄藤。 它是中型葡萄的克隆，松散的小串。 2005 年，我们酿造了第一款风土葡萄酒 Yotuel Viñas Viejas，完全产自该地块。
LA MORRIS
LA MORRIS
LA MORRIS
1940 年代种植在高脚杯中，面积为 0.8 公顷，是 Lucia Zapatero 的财产。 土壤真的很不一样，主要是粘土致密。 和所有的老藤一样，它根据土壤种植了不同的品种。 在粘性土壤中，Tinta del País 占主导地位，而在更多的沙质土壤中，则有一些 Palomino 菌株。 该地块的葡萄是 Yotuel Selección 的一部分。
OTERO
OTERO
我们的祖父 (Bienvenido Gallego) 于 1920 年代将其种植在玻璃杯中，面积为 0.8 公顷。 向西南方向倾斜的小坡度，它具有非常致密的粘土和石灰岩贝塔。 它在最起伏的地区有一些 Albillo 葡萄藤。 由于年龄的原因，生产很少葡萄的葡萄藤保持健康和抵抗力。 它是中型葡萄的克隆，松散的小串。 该地块的葡萄是 Yotuel Selección 的一部分。
FUENTECOJO
FUENTECOJO
2000 年种植在南北方向的高脚杯中，面积 1.8 公顷。 土壤标志着三个分化良好的区域，一个致密的粘土区域的一部分，该区域变成了带有砾石的粘土，并在砾石和沙子区域结束。 中产和正常浆果的克隆。 2016 年，它作为 YOTUEL 的一部分首次在酿酒厂生产。
SAN MIGUEL
SAN MIGUEL
它于 1920 年代种植在玻璃中，面积为 0.8 公顷，归 Felisa Gallego 所有。 它们位于北部有明显斜坡的山丘上，在困难年份难以成熟，但在正常年份最佳。 顶部的土壤是致密的粘土，在有一些白色葡萄藤的斜坡上是粘土沙。 该克隆是中等大小的葡萄，松散的小串，产量非常低。 直到 2008 年，该葡萄一直是 Yotuel Selección 的一部分。 2008 年生产了 3 桶 225 升的 Yotuel Finca San Miguel。
MOLINO
MOLINO
1995 年在 Vega del Río 山谷的东西方向种植在格子上，面积为 1.2 公顷。 土壤是粘土质的，紧凑且肥沃。 它是平均产量和正常浆果的克隆。 在不受春季霜冻影响的情况下，后期修剪和两次间疏对于控制产量至关重要。 你冒着秋季霜冻影响成熟周期的风险。 2007 年首次在酒厂酿造，是 Yotuel Roble 的一部分。
CAMINO VIEJO
CAMINO VIEJO
80年代种植在棚架上，面积0.65公顷，南北走向。 在东边，一片松树林标志着沙质和非常贫瘠的土壤，它变成了致密的粘土，向西一直到一个水坑，有点令人窒息。 它是一个低产量和正常浆果的克隆。 该地块的葡萄是 Yotuel Selección 的一部分。
LA CAÑADA
LA CAÑADA
葡萄园于 2015 年在东西方向种植在高脚杯中，占地 1.4 公顷。 基本上是砂质土壤，有小面积的砾石和粘土。 它是在苗圃中嫁接的，带有来自 Finca Valdepalacios 的芽、松散的串克隆、正常的葡萄和生产。 它的第一次收获是在 2018 年作为我们 YOTUEL 的一部分进行的。
LA NAVA
LA NAVA
它于 1996 年种植在玻璃中，位于 Anguix 西北部的一个略向北倾斜的斜坡上，面积为 0.8 公顷。 土壤基本上是粘土，含有石灰石和沙质区域，有机质贫乏。 它是一个低产量和小浆果的无性系。 2007 年，他加入了 Yotuel Selección。 2008 年生产了 500 升桶装的 Yotuel Finca La Nava。
PINCHARRATAS
PINCHARRATAS
2007 年种植在一块面积为 0.6 公顷的玻璃中。 这是一个向东略微倾斜的斜坡。 土壤顶部为石灰岩，底部为粘土沙质。 已经种植了一个低产的无性系，有一个小的、松散的束。 2010年将是这块地块的第一次收获。
DUJOS
DUJOS
1997 年，在溪谷的一个小斜坡上，在东西方向的格子上种植，面积为 1.4 公顷。 土壤是致密的粘土，有石灰岩带，最靠近溪流的是肥沃的土地。 它是中产和正常浆果的克隆。 春季和秋季的霜冻都会极大地影响生产和成熟周期。 2007 年，他加入了 Yotuel Selección。 2008年因霜冻损坏，酒厂停产。
SAN MIGUEL JOVEN
SAN MIGUEL JOVEN
2019 年种植在棚架上，南北方向，面积 2.1 公顷，地块向西北倾斜。 土壤实际上是粘土，在低洼地区有沙质淤泥。 种植了两个不同的松散簇丹魄无性系，小葡萄和低产量。 它尚未在地窖中生产。